Nông nghiệp hữu cơ là hệ thống đồng bộ hướng tới việc thực hiện các quá trình sản xuất với kết quả là đảm bảo hệ sinh thái bền vững, thực phẩm an toàn, chất lượng tốt, chăm sóc chu đáo cho động vật và công bằng xã hội; là hệ thống không sử dụng hoặc loại trừ các chất hóa học tổng hợp trong các vật tư đầu vào, tạo điều kiện cho chuyển hóa khép kín vật chất trong hệ canh tác, chỉ được sử dụng các vật tư được quy định trong tiêu chuẩn hữu cơ
Mục Lục Bài Viết
1. Lợi ích nông nghiệp hữu cơ mang lại
– Sản xuất sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao
– Tăng cương chu kỳ sinh học trong hệ thống trang trại
– Duy trì và tăng cường độ màu mỡ của đất
– Làm việc trong điều kiện khép kín nhiều nhất có thể
– Tránh gây ô nhiễm từ canh tác nông nghiệp
– Giảm thiểu nguồn nguyên liệu không có khả năng phục hồi
– Duy trì và bảo vệ môi trường
2. Nguyên tắc sản xuất nông nghiệp hữu cơ (Nghị định số 109/2018/NĐ-CP)
– Quản lý các tài nguyên (bao gồm đất, nước, không khí) theo nguyên tắc hệ thống và sinh thái trong tầm nhìn dài hạn.
– Không dùng các vật tư là chất hóa học tổng hợp trong tất cả các giai đoạn của chuỗi sản xuất, tránh trường hợp con người và môi trường tiếp xúc với các hóa chất độc hại, giảm thiểu ô nhiễm ở nơi sản xuất và môi trường chung quanh.
– Không sử dụng công nghệ biến đổi gen, phóng xạ và công nghệ khác có hại cho sản xuất hữu cơ.
– Đối xử với động vật, thực vật một cách có trách nhiệm và nâng cao sức khỏe tự nhiên của chúng.
– Sản phẩm hữu cơ phải được bên thứ ba chứng nhận theo tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) về nông nghiệp hữu cơ hoặc tiêu chuẩn quốc tế, tiêu chuẩn khu vực, tiêu chuẩn nước ngoài được áp dụng trong sản xuất sản phẩm hữu cơ.
Như vậy theo quy định muốn chứng nhận 1 sản phẩm hữu cơ phải được chứng nhận bởi 1 tổ chức độc lập (bên thứ 3). Hiện nay có số tiêu chuẩn phổ biến ở nước ta như: TCVN 11041 (Việt Nam), USDA (Mỹ), JAS (Nhật Bản), Tiêu chuẩn EU Organic Farming,….
>> Mời bạn xem thêm: điều kiện để chứng nhận nông nghiệp hữu cơ
3. Ghi nhãn sản phẩm nông nghiệp hữu cơ (Nghị định số 109/2018/NĐ-CP)
3.1 Ghi nhãn nông nghiệp hữu cơ theo pháp luật Việt Nam
Ghi nhãn theo quy định tại Nghị định 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa và quy định ghi nhãn thực phẩm, nhãn dược liệu, nhãn mỹ phẩm, nhãn thức ăn chăn nuôi, thức ăn thủy sản và các quy định sau đây:
a) Việc sử dụng cụm từ “100% hữu cơ”, “hữu cơ” hoặc “sản xuất từ thành phần hữu cơ” kèm theo tỷ lệ các thành phần cấu tạo trên nhãn sản phẩm hữu cơ theo quy định tại tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ;
b) Sản phẩm hữu cơ sản xuất tại Việt Nam phải ghi rõ mã số giấy chứng nhận, ngày cấp, tên đầy đủ hoặc tên viết tắt, mã số của tổ chức chứng nhận;
c) Sản phẩm hữu cơ nhập khẩu có nhãn không đáp ứng đầy đủ quy định tại Nghị định này thì phải có nhãn phụ theo quy định.
3.2 Ghi nhãn nông nghiệp hữu cơ theo USDA (Mỹ), JAS (Nhật Bản), Tiêu chuẩn EU Organic Farming,…
– Chỉ công bố là sản phẩm là “100% hữu cơ” khi sản phẩm có chứa 100% là hữu cơ
– Chỉ công bố là sản phẩm “hữu cơ” khi sản phẩm có chứa ít nhất 95% thành phần cấu tạo là hữu cơ. Các thành phần cấu tạo còn lại có thể có nguồn gốc nông nghiệp hoặc phi nông nghiệp nhưng không phải là thành phần biến đổi gen, thành phần được chiếu xạ hoặc thành phần hỗ trợ chế biến
– Chỉ công bố là sản phẩm “được sản xuất từ các thành phần hữu cơ” “được chế biến từ các thành phần hữu cơ””có chứa thành phần hữu cơ” hoặc cụm từ tương đương khi có chứa ít nhất 70% thành phần cấu tạo là hữu cơ
– Không được ghi nhãn là “hữu cơ”, “được sản xuất từ các thành phần hữu cơ” “được chế biến từ các thành phần hữu cơ”, ”có chứa thành phần hữu cơ” hoặc cụm từ tương đương hoặc bất cứ công bố chứng nhận hữu cơ nào khi thành phần cấu tạo hữu cơ nhỏ hơn 70%. Tuy nhiên có thể ghi hữu cơ đối với các thành phần cụ thể được liệt kê
Liên hệ ngay với Chứng nhận CAC để nhận tư vấn miễn phí: SĐT/Zalo: 091 535 9136 (Ms Phương)
Email: phuongdi.icb@gmail.com
