FSSC 22000Q là chứng nhận cấp công ty dựa trên một chương trình được phát triển bởi Tổ chức Chứng nhận An toàn Thực phẩm. Tiêu chuẩn giúp các tổ chức đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Ngoài các yêu cầu đặt ra trong chứng nhận này, FSSC 22000Q kết hợp đầy đủ ISO 9001, ISO 22000 và các chương trình tiên quyết. Chứng nhận này dành cho các doanh nghiệp nông nghiệp và thực phẩm và đồ uống sản xuất hoặc chế biến các sản phẩm thực phẩm, nguyên liệu và vật liệu đóng gói. Để được chứng nhận, một công ty phải đáp ứng tất cả các yêu cầu của FSSC 22000 và ISO 9001.
Mục Lục Bài Viết
1. Tại sao FSSC 22000-Q được phát triển?
Đã có sự quan tâm mạnh mẽ từ các tổ chức sử dụng chứng nhận FSSC 22000 để có cơ hội tích hợp quản lý chất lượng thực phẩm trong phạm vi chứng nhận của họ. Để đáp ứng nhu cầu này, Hội đồng các bên liên quan (BoS) đã quyết định vào ngày 24 tháng 2 năm 2015 để thêm mô-đun ISO 9001: 2008 tự nguyện vào chương trình chứng nhận FSSC 22000 hiện có, cung cấp chứng chỉ FSSC 22000 và ISO 9001 kết hợp. Kể từ ngày 1 tháng 3 năm 2015, chứng nhận FSSC 22000-Q có sẵn cho các tổ chức muốn tích hợp quản lý chất lượng thực phẩm vào phạm vi an toàn thực phẩm được chứng nhận của họ.
2. FSSC 22000-Q có bắt buộc không?
Không, đây là một mô-đun bổ sung tự nguyện cho FSSC 22000. Chỉ các tổ chức được chứng nhận FSSC 22000 mới có thể tích hợp ISO 9001 và có được chứng chỉ FSSC 22000-Q. Các tổ chức vẫn có thể tiếp tục lựa chọn cho một chứng chỉ ISO 9001 riêng biệt.
Lưu ý: Bạn có thể thực hiện đánh giá quản lý an toàn thực phẩm (FSSC 22000) mà không đề cập đến chất lượng, nhưng không phải ngược lại, tức là bạn không thể thực hiện đánh giá chất lượng (ISO 9001) và bao gồm an toàn hoặc bạn không thể thực hiện Chứng nhận FSSC 22000-Q mà không đề cập đến vấn đề an toàn thực phẩm.
3. Có thể có chứng chỉ FSSC 22000 và ISO 9001 riêng biệt không?
Có, điều đó có thể xảy ra nhưng FSSC 22000 không khuyến khích việc cấp chứng chỉ ISO 9001 riêng biệt thay vì chứng chỉ FSSC 22000-Q. Mục đích của FSSC 22000 Q-Module là chứng chỉ FSSC 22000-Q.
4. Có phải cuộc đánh giá FSSC 22000-Q luôn là cuộc đánh giá đầy đủ không?
Có, cuộc đánh giá FSSC 22000-Q luôn là cuộc đánh giá đầy đủ. Tất cả các yêu cầu của FSSC 22000 và ISO 9001 phải được đánh giá và báo cáo.
5. Các yêu cầu quy phạm là gì?
Các yêu cầu đối với việc phát triển, thực hiện và duy trì hệ thống quản lý chất lượng được quy định trong tiêu chuẩn ISO 9001: 2015 “Hệ thống quản lý chất lượng – Các yêu cầu”. Tất cả các điều khoản của ISO 9001 sẽ được đánh giá trong một cuộc đánh giá FSSC 22000-Q.
6. ISO 9001 là gì?
Tiêu chuẩn ISO 9001 là một hệ thống quản lý chất lượng, do các công ty thực hiện nhằm thể hiện năng lực của họ trong việc áp dụng và quản lý một cách chính xác hệ thống chất lượng. Tiêu chuẩn ISO 9001 dựa trên một số nguyên tắc quản lý chất lượng bao gồm tập trung vào khách hàng, động lực và ý nghĩa của lãnh đạo cao nhất, cách tiếp cận quy trình và cải tiến liên tục.
Sử dụng ISO 9001 giúp một công ty đảm bảo rằng khách hàng có được những sản phẩm và dịch vụ nhất quán, chất lượng tốt, do đó mang lại nhiều lợi ích kinh doanh. ISO 9001 bao gồm các yêu cầu tương tự như ISO 22000, nhưng nó không tập trung vào an toàn thực phẩm.
7. Việc sửa đổi ISO 9001: 2008 thành ISO 9001: 2015 sẽ ảnh hưởng như thế nào đến FSSC 22000-Q?
Các sửa đổi chính trong 9001: 2015 là:
– Cấu trúc Cấp cao (HLS). Tất cả các tiêu chuẩn ISO mới sẽ tuân thủ HLS là bố cục tiêu chuẩn mới được ISO sử dụng.
– Giới thiệu về quản lý rủi ro (Mục 6.1). Điều này càng làm phù hợp ISO 9001 với ISO 22000 và tạo điều kiện kết hợp (tích hợp) hai tiêu chuẩn trong FSSC 22000-Q.
8. Thời lượng đánh giá cần thiết là bao nhiêu?
Ngoài các yêu cầu về thời lượng đánh giá FSSC 22000 được thể hiện trong tài liệu Đề án FSSC Phần II, Phụ lục II A1, phần 5 và IAF MD 5: 2013 (ISO 9001), thời lượng đánh giá cho cuộc đánh giá tích hợp FSSC 22000 và ISO 9001 sẽ dựa trên Tài liệu bắt buộc của IAF 11 (IAF MD 11), mục 2.1.5.1. (chèn đường dẫn).
9. Các yêu cầu đối với năng lực đánh giá viên là gì?
Đánh giá FSSC 22000-Q là một cuộc đánh giá tích hợp hoàn toàn. Tất cả các thành viên trong nhóm đánh giá phải có đủ điều kiện cho FSSC 22000 và ISO 9001, tức là đủ điều kiện để thực hiện đánh giá tích hợp.
Ngoài các yêu cầu về trình độ đánh giá viên được nêu trong tài liệu Chương trình FSSC Phần II, Phụ lục II A1, đánh giá viên còn phải đủ điều kiện cho ISO 9001.
10. Có sẵn mẫu báo cáo đánh giá không?
Ngoài các yêu cầu về báo cáo đánh giá được nêu trong tài liệu Đề án FSSC Phần II, Phụ lục A1, báo cáo đánh giá cho cuộc đánh giá kết hợp ISO 22000 và ISO 9001phải bao gồm tất cả các yếu tố như được chỉ ra trong Phụ lục 1 và 2 để xác nhận rằng tất cả các yêu cầu được đánh giá và báo cáo.
11. Các yêu cầu để một chuyên gia được cấp phép là gì?
FSSC 22000-Q, mục 3.1 yêu cầu đánh giá viên phải có chứng chỉ ISO 9001 hợp lệ. Đánh giá viên phải đăng ký giấy phép với FSSC 22000 cho FSSC Q-Module. Giấy phép hiện có phải được gia hạn với Q-Module.
12. Mô-đun được quản lý bởi FSSC 22000 như thế nào?
– Chương trình toàn vẹn FSSC 22000 giám sát cả FSSC 22000 và 9001 để đảm bảo sự tự tin
– Cái nhìn tổng thể về hệ thống quản lý tích hợp phù hợp với bản sửa đổi hiện tại của ISO về hệ thống quản lý
– Chỉ những CB được cấp phép bởi FSSC 22000 mới có thể chứng nhận FSSC 22000-Q.
13. FSSC 22000-Q có được đánh giá bởi Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI) không?
Chứng nhận chất lượng thực phẩm không nằm ngoài quy trình và công nhận điểm chuẩn GFSI. Tuy nhiên, FSSC 22000 sẽ áp dụng tất cả các yêu cầu dựa trên GFSI và ISO hiện tại và trong tương lai cho quy trình chứng nhận về quản trị tốt và tính toàn vẹn, đảm bảo an ninh và sự tin cậy trong mô-đun FSSC 22000-Q. Điều này có nghĩa là ngay từ đầu, các tổ chức chứng nhận, cung cấp mô-đun chất lượng FSSC, phải được công nhận theo tiêu chuẩn ISO 9001 và đánh giá viên phải đáp ứng tất cả các yêu cầu năng lực liên quan.
Biên dịch theo FSSC 22000-Q Questions & Answers
Liên hệ để nhận tư vấn miễn phí: SĐT/Zalo: 091 692 3311 (Ms. Thúy)
Email: thuydang.cac@gmail.com
